在《GB10765-2010食品安(ān)全國(guó)家标準 嬰兒配方食品》裏，亞油酸和α-亞麻酸是必須成分(fēn)（要求兩者比值為(wèi)5:1-15:1之間），而DHA和ARA是可(kě)選擇成分(fēn)，并且注明：如果添加二十二碳六烯酸（DHA），至少添加相同量的二十碳四烯酸（ARA），長(cháng)鏈不飽和脂肪酸中(zhōng)二十碳五稀酸（EPA）含量不應超過DHA含量。
在網絡上，關于DHA、ARA、EPA的作(zuò)用(yòng)和副作(zuò)用(yòng)的争議一直就沒有(yǒu)停止。業内一些人士認為(wèi)，它們的作(zuò)用(yòng)可(kě)能(néng)被商(shāng)業營銷手段過分(fēn)誇大。
作(zuò)為(wèi)普通消費者，我們看到這些各式各樣的論調（百度或搜狗一下全都有(yǒu)）可(kě)能(néng)會有(yǒu)些蒙圈。也難怪，專家有(yǒu)時候也可(kě)能(néng)為(wèi)了一己私利成了“磚家”，衆說紛纭，我們老百姓隻好自己學(xué)習了，慢慢分(fēn)析。
正所謂關心則亂，一句“不能(néng)讓自己的寶寶輸在起跑線(xiàn)上”，讓父母們“甯可(kě)信其有(yǒu)，不可(kě)信其無”。商(shāng)家說DHA好，那就非DHA不買；有(yǒu)商(shāng)家說他(tā)的DHA含量高，是别家的N倍，那就買他(tā)家的。也有(yǒu)相當一部分(fēn)的寶爸寶媽，幹脆給寶寶選擇多(duō)種品牌奶粉輪着吃，心想這總不會錯了吧。
如果多(duō)學(xué)習一些這方面的知識，何至錯誤于此？下面小(xiǎo)欣來給各位媽媽們科(kē)普下。
*必需脂肪酸——是指機體(tǐ)生命活動必不可(kě)少，但機體(tǐ)自身又(yòu)不能(néng)合成，必需由食物(wù)供給的多(duō)不飽和脂肪酸，主要包括兩種：亞油酸和α-亞麻酸。亞油酸、亞麻酸是是人體(tǐ)細胞的組成成分(fēn)；是合成前列腺的前體(tǐ)；它們參與脂肪代謝(xiè)；與動物(wù)的精(jīng)子形成；和視力、腦發育和行為(wèi)發育有(yǒu)關；它們在前列腺素合成的過程中(zhōng)消耗同一種酶，卻産(chǎn)生作(zuò)用(yòng)完全相反的前列腺素。因此它們在體(tǐ)内又(yòu)是競争和相互抑制的關系。亞油酸代謝(xiè)産(chǎn)物(wù)過多(duō)引起炎症、過敏等。
*人體(tǐ)攝入亞油酸後，通過人體(tǐ)自身的機能(néng)可(kě)以代謝(xiè)出γ-亞麻酸和ARA；人體(tǐ)攝入α-亞麻酸後，則可(kě)以代謝(xiè)出EPA和DHA。
*必需脂肪酸屬于多(duō)不飽和脂肪酸，過多(duō)的攝入可(kě)使體(tǐ)内的氧化物(wù)、過氧化物(wù)等增加，同樣對機體(tǐ)可(kě)産(chǎn)生多(duō)種慢性危害。研究表明，對大腦發育遲緩的胎兒、早産(chǎn)兒，遵醫(yī)囑補充DHA等脂肪酸是有(yǒu)助大腦發育的。相關研究已證實了DHA和EPA對人類的健康有(yǒu)很(hěn)多(duō)益處。但過高的EPA可(kě)競争性抑制ARA合成2類前列腺素，并可(kě)抑制亞油酸轉成ARA，從而影響動物(wù)生長(cháng)發育。
*α-亞麻酸比DHA作(zuò)用(yòng)更強，α-亞麻酸在體(tǐ)内可(kě)轉化為(wèi)DHA、EPA等，而補充DHA等隻能(néng)起到部分(fēn)作(zuò)用(yòng)。α-亞麻酸在人體(tǐ)内一旦缺乏，即會引導起機體(tǐ)脂質(zhì)代謝(xiè)紊亂，導緻免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等症狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸，就會嚴重影響其智力正常發育，這一點已經被國(guó)内外科(kē)學(xué)家所證實，并被世界營養學(xué)界所公(gōng)認。
*在我們常用(yòng)的許多(duō)食用(yòng)油中(zhōng)(如花(huā)生油、菜籽油、豆油、葵花(huā)子油、棉籽油、芝麻油等)含有(yǒu)大量的亞油酸。這些食用(yòng)油中(zhōng)亞油酸的含量占其總量的15%至50%以上。現在人們一般都可(kě)以足量使用(yòng)食用(yòng)油，所以一般人體(tǐ)内并不缺少亞油酸。而在上述的這些食用(yòng)油中(zhōng)，α-亞麻酸的含量幾乎為(wèi)零(大豆油含有(yǒu)8%左右的α-亞麻酸)。一般的水果、蔬菜、肉類、魚類中(zhōng)，α-亞麻酸的含量更是微乎其微。α-亞麻酸在亞麻籽油中(zhōng)占50%以上，牡丹籽油中(zhōng)占42%，但這些食用(yòng)油并不常見，價格也比較貴。研究發現我國(guó)人群膳食中(zhōng)普遍缺乏α-亞麻酸，人均日攝入量約0.4g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足世界衛生組織推薦的（每日1g）的一半。我國(guó)醫(yī)學(xué)界與營養學(xué)界專家紛紛呼籲國(guó)家立法專項補充α-亞麻酸。
*2014年6月，中(zhōng)國(guó)營養學(xué)會發布了2013版《中(zhōng)國(guó)居民(mín)膳食營養素參考攝入量》，首次增加了α-亞麻酸推薦值，規定中(zhōng)國(guó)居民(mín)（孕婦）每天攝入1600~1800毫克α-亞麻酸為(wèi)宜。
——以上内容轉自愛嬰有(yǒu)約
*在我們常用(yòng)的許多(duō)食用(yòng)油中(zhōng)(如花(huā)生油、菜籽油、豆油、葵花(huā)子油、棉籽油、芝麻油等)含有(yǒu)大量的亞油酸。這些食用(yòng)油中(zhōng)亞油酸的含量占其總量的15%至50%以上。現在人們一般都可(kě)以足量使用(yòng)食用(yòng)油，所以一般人體(tǐ)内并不缺少亞油酸。而在上述的這些食用(yòng)油中(zhōng)，α-亞麻酸的含量幾乎為(wèi)零(大豆油含有(yǒu)8%左右的α-亞麻酸)。一般的水果、蔬菜、肉類、魚類中(zhōng)，α-亞麻酸的含量更是微乎其微。α-亞麻酸在亞麻籽油中(zhōng)占50%以上，牡丹籽油中(zhōng)占42%，但這些食用(yòng)油并不常見，價格也比較貴。研究發現我國(guó)人群膳食中(zhōng)普遍缺乏α-亞麻酸，人均日攝入量約0.4g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足世界衛生組織推薦的（每日1g）的一半。我國(guó)醫(yī)學(xué)界與營養學(xué)界專家紛紛呼籲國(guó)家立法專項補充α-亞麻酸。
*2014年6月，中(zhōng)國(guó)營養學(xué)會發布了2013版《中(zhōng)國(guó)居民(mín)膳食營養素參考攝入量》，首次增加了α-亞麻酸推薦值，規定中(zhōng)國(guó)居民(mín)（孕婦）每天攝入1600~1800毫克α-亞麻酸為(wèi)宜。
——以上内容轉自愛嬰有(yǒu)約
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